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      ▶ ビタミンＣ　（びたみんしー）      
       
     
                                       
        水溶性ビタミン。体内では合成することができない。ビタミンＣは非常に酸化されやすいため、細胞膜やコレステロールなどが活性酸素やフリーラジカルによって酸化される前に、自身が酸化されて細胞の老化や動脈硬化などを防ぐ。その他、コラーゲンの合成を助けたり、鉄（非ヘム鉄）の吸収を促進する。

【多く含む食品】
　赤ピーマン、ブロッコリー、かぶの葉、じゃがいも、キウイ、いちご

【推奨量】（１日）
　男性100㎎　女性100㎎

※日本人の食事摂取基準（2010年版）18歳以上の成人に基づく（妊婦・授乳婦は除く）
      
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
                                       
 
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