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| ▶ | リノール酸 （りのーるさん） | ||||||||||||||||||
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| ｎ‐6系の多価不飽和脂肪酸。必須脂肪酸。γリノレン酸→ジホモ‐γ‐リノレン酸→アラキドン酸に代謝される。コレステロール低下作用があるが、ＨＤＬ（善玉）、ＬＤＬ（悪玉）をともに低下させるため過剰摂取には注意が必要。紅花油（サフラワー油）、ひまわり油、綿実油、コーン油、大豆油など多くの植物油に含まれる。 | |||||||||||||||||||
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